هشدار! مصرف این خوراکی مشکلات حافظه را بیشتر می کند
به گزارش خشکشوئی آنلاین، مصرف نمک می تواند مشکلات حافظه را تشدید کند.
به گزارش خشکشوئی آنلاین به نقل از خبر آنلاین، یک مطالعه جدید می گوید استفاده از نمک می تواند نتایج طولانی مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.
مهر به نقل از مدیسن نت نوشت: بگفته محققان، بنظر می رسد مصرف بیشتر سدیم بر حافظه اپیزودیک، نوعی از حافظه که برای به یاد آوردن تجربیات شخصی و رویدادهای خاص گذشته استفاده می شود، تأثیر می گذارد.
پژوهشگران دریافتند که این اثر که می تواند موجب شود فرد هر چیزی را شامل جایی که ماشین را پارک کرده تا نخستین روز مدرسه خود فراموش کند، عمدتا در میان مردان روی داده است.
پژوهشگران گفتند که چنین ارتباطی در میان زنان حاضر در این مطالعه مشاهده نشد.
«سامانتا گاردنر»، محقق ارشد و پژوهشگر فوق دکترا در دانشگاه ادیت کوان استرالیا، در یک بیانیه خبری اظهار داشت: «شرکت کنندگان مرد همین طور فشار خون بالاتری را نشان دادند که تحت تأثیر مصرف سدیم است، اما بطور قطع تحقیقات بیشتری در مورد نگاههای خاص جنسیت و چگونگی گنجاندن مصرف سدیم بعنوان یک عامل سبک زندگی قابل اصلاح با هدف به تاخیر انداختن آغاز بیماری آلزایمر مورد نیاز است.»
برای مطالعه جدید، پژوهشگران میزان مصرف نمک بالاتر از ۱۲۰۰ نفر را در یک دوره شش ساله ارزیابی کردند که ۴۱٪ آنها مرد بودند.
پژوهشگران گفتند که عملکرد مغز شرکت کنندگان در فواصل ۱۸ ماهه با بهره گیری از مجموعه ای از آزمون های شناختی ارزیابی شد.
نتایج نشان داد مردانی که مصرف سدیم بالاتری داشتند، کاهش سریع تری در یادآوری وقایع داشتند.
گاردنر اظهار داشت: «سدیم امکان دارد موجب التهاب در مغز، لطمه به رگ های خونی و کاهش جریان خون به مغز شود.»
وی اظهار داشت: «یافته های ما شواهد اولیه ای از ارتباط بین مصرف بالای سدیم و عملکرد شناختی عرضه می کند، اما تحقیقات بیشتری برای درک کامل چگونگی و چرایی این رابطه مورد نیاز است.»
او اضافه کرد: «نشانه هایی از مطالعات قبلی وجود دارد که نشان میدهد سدیم بالا امکان دارد در فرآیندهای مغزی در رابطه با زوال شناختی نقش داشته باشد. در عین حال، تحقیقات بیشتر برای تعیین مکانیسم های اساسی و ارایه سفارش های غذایی آینده با هدف کاهش خطر زوال عقل خیلی مهم خواهد بود.»
پژوهشگران سفارش می کنند که افراد کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز، چه در غذا و چه بعنوان نمک افزودنی، مصرف کنند.
در مقام مقایسه، پژوهشگران خاطرنشان کردند که حدود ۲۰۰۰ میلی گرم سدیم را میتوان در یک قاشق چایخوری نمک طعام؛ سه تا چهار برش پیتزا؛ دو برگر؛ ۲۵۰ گرم بادام زمینی نمکی؛ و ۱۴۰ گرم گوشت نمک سودشده یافت.
۴۷۲۳۶
منبع: خشكشوئی آنلاین
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب